Todo sobre el Caron 3200, restaurante de Val Thorens

Los Alpes es el destino soñado por todos los montañeros europeos. No es para menos, es el mítico lugar que da nombre al alpinismo, además de acoger varias y extensas estaciones de esquí. Centenares de kilómetros de pistas y de itinerarios invitan a soñar con un esquí y snowboard sin límites. Pero también es un buen refugio para pasar los días de calor, en verano, con escapadas en plena naturaleza con senderos para hacer a pie y en bici para todos los públicos. Hoy nos centramos en una de las puertas de acceso a estas montañas: Caron 3200, restaurante de Val Thorens.

Hay muchos motivos para esquiar en Val Thorens, la posible mejor estación de Europa y la más alta con su base situada a 2.300 metros de altitud. Esta ubicación garantiza una gran calidad de la nieve durante toda la temporada, una razón que hace que se alargue unas semanas más que en el resto. Además, tiene un extenso dominio esquiable y un ambiente de lo más animado, con importantes après-ski.

Y entre aventura y aventura, y entre pista y pista, en algún momento habrá que hacer una pausa para reponer fuerzas, contemplar el paisaje privilegiado que te rodea, y saborear la auténtica gastronomía local alpina… ¿Verdad? Así que te contamos todos los detalles de lo que te encontrarás en Caron 3200, el restaurante de Val Thorens y otros espacios de este nuevo enclave montañero en los Alpes.

El espacio Caron 3200 de Val Thorens: horario y cómo llegar

El Caron 3200 es un restaurante de Val Thorens, pero es mucho más que eso. Se trata de una puerta de acceso a los Alpes ubicada, como te puedes imaginar, en la cota 3.200. Lleva poco tiempo en marcha y ya se ha convertido en uno de esos lugares a los que hay que ir.

Se inauguró el 27 de enero de 2025 con un nuevo espacio de 800 metros cuadrados. Se construyó pensando en la importancia de minimizar su impacto ecológico y paisajístico, de forma que su diseño se ha adaptado al entorno y su funcionamiento cuenta con el uso de energías renovables y una gestión optimizada de los recursos hídricos.

En cuanto a la apertura del espacio, tiene un horario aproximado de 10h a 15.15h durante la temporada de esquí y también estará disponible los meses de julio y agosto, para quienes se acerquen a disfrutar del entorno en verano. En todo caso, está condicionado al tiempo, por lo que te recomendamos que consultes la meteo y el horario antes de tu viaje.

Para llegar hasta el Caron 3200 restaurante de Val Thorens y el resto de sus espacios, solo se puede hacer a través de remontes. Puedes ir desde la comuna francesa de Orelle, con el teleférico Orelle-Caron, o bien desde Val Thorens, cogiendo el teleférico Cime Caron, que como curiosidad te diremos que fue el más grande del mundo cuando se construyó en 1982. Además, puedes localizarlo en el mapa de pistas de Val Thorens debido a que se trata de un lugar muy conocido.

¿Qué servicios tiene el edificio de Caron 3200?

El edificio Caron 3200 está en la cima del mítico Caron y ofrece diferentes espacios. En todos están preparados para atender a la clientela tanto en francés como en inglés. De todas formas, si no te manejas con ninguna de estas lenguas, ¡siempre existe el “idioma de los gestos”! En el complejo podemos encontrar los siguientes servicios:

• Restaurante Caron 3200 de Val Thorens. Se trata del restaurante más alto de Les Trois Vallées, lo que hace que comer aquí ya sea, en sí, una auténtica experiencia alpina. Además, los platos son gourmet, de gran calidad, con preparaciones servidas en jarras que se han elaborado con mimo a los pies de las montañas. Se ofrece un menú de temporada elaborado con productos frescos y locales. Cuenta con una sala panorámica con capacidad para 130 comensales y con vistas a los impresionantes picos de los Alpes.
• Snack-Bar Le Rooftop Caron 3200. Es un espacio ideal para hacer una pausa y disfrutar de un café, de un refrigerio o de un aperitivo. Lo que más nos gusta es que tiene una amplia terraza con vistas de 360 grados a los picos más legendarios de los Alpes, como el macizo de Péclet y el siempre imponente Mont Blanc. Un enclave en el que soñarás con las grandes ascensiones alpinas. Eso sí, recuerda dónde estás: a 3.200 metros de altitud, lo que significa que hará frío en la terraza, así que vístete con buen abrigo.
• Bar de vinos. El Lounge Bar À Vin de Caron 3200 es un espacio para disfrutar de una buena copa de vino en plenos Alpes. Cuenta con una refinada selección de caldos de más de 150 añadas, tanto franceses como internacionales. En la carta verás nombres de gran prestigio como Domaine Romanée Conti, Lafite Rothschild o Yquem. Se trata de una experiencia enológica diferente en la que se unen placer, elegancia y paisajes inmejorables.
• Sala de exposiciones y proyecciones. El Espace Caron es una sala de reuniones que está prácticamente acristalada en su totalidad, por lo que facilita un punto de encuentro rodeado de los grandes colosos montañeros de los Alpes. Un escenario inspirador que seguro que estimula la creatividad. Se ofrece para reuniones, formaciones y congresos.
• Tienda de recuerdos. La Boutique Caron 3200 es un establecimiento para llevarte un recuerdo de tu visita a Val Thorens y a los Alpes. Aquí se venden productos vinculados a las montañas europeas más legendarias en forma de sudaderas, camisetas, tazas y otros artículos que te permitirán volver viajar hasta las alturas cada vez que los mires desde tu casa.

Otros restaurantes en Val Thorens

El complejo de la estación de esquí de Val Thorens tiene una gran variedad de servicios, entre los que destacan una extensa oferta de restauración, con hasta 66 restaurantes que tienen desde comida tradicional de Los Alpes hasta comida rápida (eso sí, con ingredientes locales y de calidad) y creperías para ese momento dulce.

El Caron 3200 restaurante de Val Thorens es un buen ejemplo, pero hay muchos más. En este artículo ya te preparamos una lista con el TOP 10 de los mejores restaurantes de Val Thorens que hay que probar en la estación de esquí alpina. A modo de resumen, vale la pena ir a Le Rendez-Vous, en Les Montagnettes, con sabores típicos italianos; Chalet Le Caribou, un refugio de lujo en plenas pistas con una acogedora hoguera de fuego en el interior; Les Chalets du Thorens, una fusión entre cocina europea y platos asiáticos; La Fruitière – La Folie Douce, un emblemático après-ski que ofrece cocina de autor. La Folie Douce se trata del après-ski más icónico de los Alpes

Otras propuestas que te recomendamos son el Restaurant Chez Pépé Nicolas, con gran ambiente familiar y platos tradicionales típicos de la Saboya francesa; Le Chamois d’Or, una cervecería y pizzería en las pistas; Le Vieux Chalet, cocina creativa de la Saboya con mucho estilo y vistas panorámicas a los glaciares; La Maison, tipo asador con amplia terraza; Club 72 Steak House, un asador con platos típicos de la zona como fondant de ternera; y Casa Alta, un restaurante para probar la cocina transalpina más pura con vistas al pico Caron. Son otros espacios gastronómicos complementarios a Caron 3200, el restaurante de Val Thorens.

Aunque todo apunta a que el nuevo complejo del Caron 3200 se convertirá en una cita ineludible para los esquiadores y montañeros que buscan una experiencia nueva de gastronomía de altura, vinos de calidad y paisajes excepcionales.